Viele Produkte, die in einer Fleischtheke angeboten werden, bestehen aus fein zerkleinertem Fleisch und Gewürzen. Leberkäse, Fleischwurst oder Saitenwürste gehören dazu. Ein Kutter, der gleichzeitig zerkleinert und mischt, gehört deshalb zur Grundausstattung jeder Fleischerei.

Unsere Fleischer-Azubis und ihr Lehrer Fleischermeister Kai Müller freuen sich über einen neuen Kutter: das moderne und leistungsfähige Gerät erfüllt Profi-Anforderungen. Die damit erlernten Abläufe und Möglichkeiten entsprechen dem aktuellen Stand in der Fleischverarbeitung.